Nyakunkon a Valentin nap, így, ha szeretnéd meglepni a párodat valamilyen mutatós és kiadós finomsággal, akkor itt az ideje receptet keresni és elmenni bevásárolni hozzá. Íme, egy finom és szép desszert, amelynek minden pasi örülni fog!
Szerző: WK
Hozzávalók:
A süteményhez:
360 g liszt
1 tk. sütőpor
1/2 tk. só
20 dkg vaj, szobahőmérsékletű
200 g kristálycukor
1 tojás
1 ek. tej
1 tk. vanília kivonat
A krémhez:
1 krémsajt
10 dkg vaj, szobahőmérsékletű
15 dkg porcukor
1 tk. vanília kivonat
1/4 tk. só
Rózsaszín és piros ételfesték
Elkészítés:
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Egy másik nagy tálban kézi mixerrel verjük habosra a vajat és a cukrot. Adjuk hozzá a tojást, a tejet és a vaníliát, keverjük el, majd fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keveréket, dolgozzuk össze. Tegyük a hűtőbe egy órát pihenni.
Egy óra elteltével melegítsük elő a sütőt 180 Celsius-fokra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. Enyhén lisztezett munkafelületen nyújtsuk ki a tésztát kb. 2 cm vastagságúra. Szív alakú szaggatóval vágjunk formákat a tésztából és helyezzük őket a tepsire. Tegyük a fagyasztóba 10 percre, hogy a formák sütés közben is megmaradjanak, majd süssük 10 percig, amíg a szélei enyhén aranybarnák nem lesznek.
Készítsük el a cukormázt: kézi mixerrel keverjük simára a krémsajtot és a vajat. Adjuk hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot és a sót, keverjük össze.
Osszuk el a cukormázt annyi felé, ahány színt szeretnénk készíteni. Adjuk hozzá az ételfestékeket a kívánt színekkel, keverjük el. A kihűlt kekszeket egy spatulával kenjük meg a cukormázakkal és szórjuk meg ízlés szerint színes díszítő cukorkákkal.
(VIA)
